饭店抽检蔬菜农残超标如何处罚

饭店蔬菜农残超标将受罚。依据《食品安全法》，食品药品监督管理部门将没收违法所得及食品，并处以罚款，货值超万元还将面临更高罚款，情节严重将吊销许可证。不及时处理可能导致食品安全事件，严重影响消费者健康。
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饭店蔬菜农残超标常见处理为没收与罚款。选择处理方式需依据货值金额，不足万元处五至十万元罚款，超万元则按货值十倍至二十倍罚款，并视情节考虑是否吊销许可证。
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饭店蔬菜农残超标需受罚。操作如下：1. 立即停止销售超标蔬菜；2. 配合监管部门调查，如实提供资料；3. 根据货值金额，接受相应罚款；4. 若情节严重，准备应对许可证被吊销的后果，并整改后重新申请。